五味子带有丰富多彩的柠檬酸、维生素、黄酮素、植物固醇及有强力还原功效的木酚素（比如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼顾精、气、神三大滋补的极少数中药材之一，能养血强肝、提高体细胞清除废弃物的高效率、供应大量co2、构建和应用动能、增强记忆力及性性持久。
五味子能“收肺气虚”、“宁嗽清咽”，小动物实验说明，五味子煎剂和五味子有着激动光合作用。五味子的酸碱性成份能使小白鼠支气管腺中中性化粘多糖和酸碱性粘多糖降低，具备化痰和镇咳功效，五味子能提高小白鼠漫性支气管炎支气管炎鳞状上皮细胞作用。
五味子泡水喝的作用
五味子针对身患因病毒所造成之慢性肝炎者（包含A型、B型、C型、D型和E型）特别是在合理。此外，五味子具备消炎功效，以劝阻肝脏损害，激话合成代谢全过程以推动损伤肝脏的修补，并能提高脱氨核醣核苷酸（DNA）结合物和鸟胺酸脱羧酶的特异性，再造肝脏体细胞。
五味子对肝损伤造成的血细胞谷丙转氨酶上升有减少功效。若肝功能转氨酶升高，伴随黄疸，且有纳食差、经常恶心、腹胀、排便不规律性、舌苔厚腻等脾胃湿热显著的人，用茵陈泡水喝能够具有维护肝的作用。
除此之外，针对长期性工作中过度劳累、损耗精气、内脏器官作用不高者，常感心有余而力不足，疲惫难以减轻的人可以用决明子茶、枸杞等泡水喝保护肝脏。
五味子，说白了是一种具备辛、甘、酸、苦、咸五种药效的果子，在一般只含有一、二种药味的中草药材之中，甚为与众不同。