谷氨酰胺颗粒的功效及作用用于烧伤、创伤，也可以应用于分解代谢。
谷氨酰胺颗粒属于白色干燥的颗粒，味道微甜，里面的成分主要是谷氨盐酸，谷氨酰胺颗粒主要应用于烧伤以及皮肤外面的创伤，能用来促进皮肤的愈合，可以用来减少皮肤表面受到感染的风险，同时还能应用于人体的分解和代谢，对人体代谢功能比较差的人群，可以起到辅助治疗效果，谷氨酰胺颗粒能起到比较好的保护以及修复皮肤黏膜的作用，对于皮肤的恢复能起到促进的作用，如果皮肤上面产生了烧伤或者烫伤的情况下，可以遵医嘱通过口服谷氨酰胺颗粒，能达到比较好的促进皮肤修复的作用，可以增强自身的免疫功能。
谷氨酰胺颗粒需要遵照医生的指导正确的口服药物，千万不要私自加大用药量或者减少用药量，药物服用之后也有可能会产生不良的反应，有部分的人群可能会引起便秘，腹泻，可能还会伴随着呕吐，以及腹部疼痛。药物的不良反应比较严重的情况下，要及时跟医生说明情况，防止病情进一步的加重。