VC就是维生素C,食用过多的维生素C会导致皮肤病、坏血病、草酸盐沉积症、尿酸盐性肾结石等疾病。
维生素C具有维持免疫功能、羟化性5-羟色胺、保持血管完整、促进非血红素铁吸收等作用;此外,维生素C还具有抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶形成等作用,可以起到美白、淡斑的作用。
维生素C补充剂在短时间内服用过多,会产生诸如皮肤红疹等副作用;长期服用维生素C补充剂,可能导致草酸盐沉积症、尿酸盐性肾结石。 在小儿生长期间,补充维生素C过多,容易引起骨骼疾病;当一次摄入维生素C2500~5000 mg或更多时,就有可能导致红细胞大量破裂,出现溶血、坏血症等严重现象。
在日常生活中要补充维生素C,比如橘子、葡萄、苹果、梨、柚子等。