石斛味微苦,回甘,归胃、肾经。石斛可以生吃,一般是把石斛去掉根和泥沙,生吃就有粘性,有补胃生津、养阴清热的作用,对于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明等症状的治疗,适合胃阴不足、肝肾阴虚的患者。
1、石斛具有补胃阴、生津止渴、清胃热的功效,对胃阴不足、胃热伤阴证有很好的治疗作用,能改善口燥咽干、舌红少津等症状,还能配伍沙参、麦冬、五味子等;
2、肝肾阴虚:石斛可益肾阴、降虚火,可用于治疗肝肾阴虚阴虚、目暗不明者,可配伍枸杞子、熟地黄、菟丝子等,如石斛夜光丸等。主要用于治疗肾阴亏虚的人群,如:熟地黄、山茱萸、杜仲等,如石斛丸等。治疗肾虚火旺、骨蒸劳热的人群,可配伍地骨皮、青蒿、鳖甲等,如石斛汤。