炒苍术和生苍术的区别：
苍术是生活中常见到的一种中药，不论是保健还是用来治疗疾病，它都能发挥独特的作用。而根据苍术炮制的方式不同，又可以分为很多种，其中就是一种是炒苍术，所以和苍术一样，炒苍术也对人体有好处。炒苍术可以治疗腹泻、腹胀等胃肠不适疾病，同时对于感冒的人来说还能祛除风寒，增强抵抗力，除此之外炒苍术还可以用来治疗风湿病，减轻患者痛苦。
炒苍术炒了之后他燥湿的作用会比较的强，如果患者平时的时候湿气比较重，那么最好食用炒苍术的方法，基本上来说疗效也差不多，平时的时候多吃一些蔬菜少吃一些肉最好是不要喝酒，还有吃海鲜，平时的时候一定要注意休息，千万不要熬夜，生苍术的温燥性比较强，主要是用来治疗风湿，麻痹疼痛，而炒了之后的生苍术干燥性减弱新辛香醒脾效果会增强，主要是用来治疗脾胃寒湿等众多的脾胃症状。
苍术的功效
治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证。
①燥湿中焦，纳呆脘痞，呕恶苔腻。
②脾虚湿盛，湿邪下注，妇女带下过多。
2、祛风除湿：可治外感风湿症。
①外感风寒，头痛发热，恶寒无汗。
②外感湿温，发热胸闷，身痛苔腻。
③风湿痹证，关节肿痛，痿软无力。
此外，用治夜盲证，有明目之功。
3、祛风除湿。此外，用治夜盲证，有明目之功。