芝麻酱拌红糖可以有效治疗慢性胃炎、习惯性便秘、痔疮出血等病。除此之外，芝麻酱拌红糖还囊括了所有芝麻酱和红糖的营养价值。芝麻酱中含有大量的蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，保健价值很高。芝麻酱中含钙量远远高于蔬菜和豆类，仅仅低于虾皮，经常食用芝麻酱对骨骼、牙齿的发育有益。还有，经常吃芝麻酱能够增加皮肤弹性，使肌肤更加柔嫩健康。
红糖中含有一种多糖，名为“糖蜜”，它抗氧化功效较强，对于抗衰老有明显的作用。除此之外，红糖有补气补血的作用，对于女性滋补很有益处。还有食用红糖可以帮助人体的血液循环、活血舒筋、暖脾健胃和化瘀生新等。
芝麻酱拌红糖的做法非常简单。事先准备好芝麻酱，红糖，喝一些凉开水备用。只要取适量的芝麻酱倒入碗中，然后把准备好的红糖，一边搅拌一边倒入碗中，如果太粘稠的话，可以边搅拌边加一些准备好的凉开水。一直搅拌到粘稠的芝麻酱变稀即可。
红糖的热量并不高，389千卡每百克，较之于白糖，是比较低的。所以芝麻酱拌红糖的热量也并不是很高。虽然芝麻酱拌红糖的热量不高，但是，因为芝麻和红糖的营养十分丰富，若过多食用的话，对身体弊大于利，所以，应当适量食用芝麻酱拌红糖，切不可贪图口腹之欲，就没有节制。