摄入过多的脂肪食品会增加前列腺癌的患病率,而食用大豆蛋白可以降低它的发病率。防止前列腺癌的饮食可分为五大方面:一、每天摄入维生素e不到20%;二是每天摄取20-40克;三是每天摄取200微克;四是每天维生素e400-800国际单位;五是多喝绿茶。而三、四个项目还可以经常多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
据报道,亚洲国家前列腺癌患病率较低,并且在亚洲国家食用大豆蛋白类食品较多。由于这类食物富含植物性雌激素,其化学结构与人体雌激素相似,对雄激素也有一定的抑制作用。自然,饮食中诱发前列腺癌的因素远远不止这些。比如,绿茶中的儿茶酸或者新鲜蔬菜和水果中含有含硒的维生素e,都可以抑制前列腺癌的发生。
另外,有些食物还可以预防男性前列腺癌。橘子:橘子含有红桔素、川皮苷和维生素C.研究表明,富含维生素C的饮食可减少23%患前列腺癌的几率。西兰花:如果你不喜欢吃椰菜,不妨听一听这一发现。一对1200名男性进行的研究发现,坚持吃椰菜的人患前列腺癌的机率要低41%。番茄:番茄和胡萝卜中含有大量β胡萝卜素,有助于身体吸收番茄中的番茄红素,这可能会减少32%的前列腺癌几率。