白木耳是大家生活起居中常常吃的一种营养保健品，白木耳因为它较为普遍，物美价廉，并且有很多的滋补养生作用，因此备受大家的青睐。可是在吃白木耳的情况下也也有一些饮食搭配错误观念会危害身体健康的。今日网编告知大伙儿服用白木耳别犯忌讳，赶快看来一下吧！
1.白木耳性润而腻，肺热咳嗽及湿痰壅盛者慎食
若食后有排便泄泻者都不适合。冰糖银耳糖份高，临睡前不适合服用，以防造成血粘度提高。
2.购买时白木耳以干躁、色白淡黄、朵大、有光泽度、胶原纤维厚者为佳品
色调过白则常是经生产加工漂白剂的，微黄暗浊者则是存储太久，均不适合购买。
3.白木耳在服用前一定要用凉水侵泡（所有发起來）再用热（温）侵泡20至30分钟，随后用清理水反复清洗几回后才可食泡开后应除掉未打开的一部分，非常是这些呈浅黄色的一部分。
4.霉变白木耳不能服用，防止中毒了
霉变的干银耳呈焦淡黄色或绿褐色，不鲜艳，朵形柔弱不一，易破，蒂部有小黑点，或桔红色软斑，经小水泡后，发粘异味重。此外，凡表层长有绒毛状的干片就会有长霉的风险。
5.喝过夜的银耳莲子羹易中毒了
无论是袋栽白木耳，還是室外锻木种植的白木耳，都带有较多的磷酸盐类，历经烹制以后，假如放的時间较长，在病菌的分解作用下，磷酸盐会转变成亚硝酸钠。人喝过过夜的银耳莲子羹，亚硝酸马上会当然地进到血液循环系统，使身体中一切正常的血红蛋白浓度被氧化成高铁动车血红蛋白浓度，进而缺失了带上co2的工作能力，造成中毒了，产生肠原性乌青症的一系列病症。
银耳莲子羹的作用与功效
1、滋阴润燥淡化老年斑
银耳莲子羹是一种特性温和的食品，它不仅能滋阴润燥，并且能乱咬人类皮肤，它带有的纯天然胶原纤维还能加速身体毒素累积的新陈代谢能够 避免黑色素在人类皮肤表面沉积，大家常常服用银耳莲子羹，不仅能吸收滋润皮肤，还能消除面部色斑。
2、防止肥胖症
肥胖症也是银耳莲子羹的关键作用之一，许多女士进到中老年之后，人体新陈代谢减慢，这时候就非常容易出現肥胖症，假如她们平常坚持不懈服用银耳莲子羹，加速肠胃蠕动，抑止人体对人体脂肪的消化吸收，并且能加速人体新陈代谢，能够 让身型维持纤细的情况，能合理防止肥胖症产生。
银耳莲子羹的作用与功效 银耳莲子羹有哪些忌讳
3、维护心脏和骨骼
银耳莲子羹对人类的心脏和骨骼也是显著维护功效，这类食品中带有丰富多彩的酶类成份，它能立即功效于人类的中枢神经系统，也可以营养成分心脏，提升心脏作用，除此之外，它带有的营养元素，钙磷钾等物质，对人类骨骼有显著的有利排尿功效，能提升骨骼延展性，防止骨质疏松。