淮山药它的表面尽管不好看，拥有 土褐色的表面，它的样子是较为细的一个圆柱体样子，可是它的肉是乳白色并且硬实的，吞咽起來的口味是有一些味酸发粘。并且淮山药它茎色泽而脆爽，另外口味十分的滑嫩不腻，有十分与众不同的香气，而且还带有十分高的营养成分，有十分多的人乃至把淮山药作为是一种养生保健的原材料来服用，那麼常常吃山药有哪些好处呢和弊端呢？
常吃山药的好处有下列这种:最先能够 减轻女性更年期。女性在女性更年期的情况下他们人体里的雌性激素水准会出現比较严重的降低，造成 内分泌出現混乱，进而很容易出現各式各样的更年期的症状，因而淮山药中具备的薯蓣皂能够 充分发挥出跟雌性激素一样的作用，特别适合处于女性更年期的女性服用，从而减轻各式各样女性更年期的综合症。
次之，常吃山药能够 运动健身强骨。淮山药之中的带有的粘液含糖量物质及其碳酸盐紧密结合之后能够 产生骨质增生，使软骨更为延展性，而且能够 提高骨骼抗压强度及其相对密度，特别适合中老年来服用，那样能够 防止出現骨质疏松的病症。
另外，常吃山药能够 防止心脑血管病的病症。一般老人的血液之中会出現胆固醇过高的状况，那样非常容易造成各式各样的心血管疾病，而淮山药之中具备薯蓣皂能够 加速人体中胆固醇的新陈代谢，能够 阻拦产生及其沉定血糖。
常吃山药可以健脾开胃健食。淮山药它具备浓厚的香气，在吃完之后能够 推动唾沫的代谢，进而有利于健脾开胃。
常吃山药有弊端有下列这种:最先会非常容易皮肤过敏。由于淮山药中具备的黏液蛋白质是一种过敏源，是异体蛋白，有过敏的症状的人是不能吃的，另外小孩子还要少吃，防止出现皮肤过敏的状况。