苦刺心主要功效是清热解毒，同时也具有一定生津解渴、促进消化的作用。
1、清热解毒：苦刺心属于一种比较常见的中药，具有一定清热解毒作用，能够用于减轻咽喉炎及扁桃体发炎引起的咽喉肿胀和疼痛的症状表现，同时也可以缓解口干口苦。
2、生津解渴：在日常生活当中，如果出现了明显的口干口渴的症状之后也可以适当的用苦刺心进行改善，能够达到生菌解渴的效果，里面还有大量的氨基酸以及微量元素、碳水化合物，能够补充身体当中所需要营养物质，对身体健康是有一定好处的。
3、促进消化：苦刺心具有一定促进消化的效果，能够改善消化不良的症状表现，尤其是在日常生活当中暴饮暴食或者吃一些油腻性的食物，伴随着明显的消化不良症状，导致胃部灼烧感以及胃部疼痛等可以适当吃一些苦刺心进行改善。
但是在吃的时候需要根据自身的情况，然后选择合适的剂量，尽量不要一次性吃太多，避免增加肠道负担。在用药的时候也要做好相应的饮食方面调理，避免吃油腻性食物。