电烤箱通常情况下不会直接致癌，电烤箱是比较常用的一种家电，通常情况下烤出来的食物美味可口，通常是和所有的人使用，并且具有一定的营养价值，但是在使用电烤箱的过程当中，要避免食物烤制过熟。
对于大部分的人群正常的使用电烤箱，能起到比较好的加工食物的效果，可以增加食物的美味，通常情况下可以为身体补充所需要的营养成分，并不会导致现象面产生致癌的物质，并且不会影响到身体的健康状况，但是对于少部分的人群使用电烤箱的时候烤食物的时间过长，当食物出现了焦黑或者焦糊等症状，如果长时间吃焦黑或者焦糊状的食物，可能就会产生亚硝酸盐的成分，会产生致癌的风险。
通常在使用电烤箱的时候有很多注意事项，应该严格的按照时间段进行使用，要避免烤的食物时间过长，只有合理的使用电烤箱才能做出美味可口的食品，通常情况下食物比较有营养，并且不会影响到身体的健康，只有通过正确的使用电烤箱，才可以在一定程度上减轻致癌的风险。