很多人都喜欢四季豆，因为它吃起來多肉的，并且营养成分还很丰富多彩。可是想把四季豆做的美味又美观大方，還是一些方法的。四季豆虽美味，但煮的時间不足也有内毒素，很多人就吃了没炒过的四季豆造成腹泻。可是烹制四季豆的時间太长，造成四季豆黄黄塌塌的，吃着又不焦，四季豆煮多长时间才熟呢?
实际上主要是要煮的时间长一些才算是好的。一般来说火灾5分鐘。但依据熟度不一样，時间没法实际明确，因此熟的标准应该是色调的改变。煮到软，掉色了就好了。煮的情况下还可以尝一尝。
理四季豆时，能够在先加开水烫过再炒，防止四季豆煮不太熟，汆烫时放盐，还能保存四季豆的翠绿色颜色。
四季豆中毒如何祛毒
1、中毒了后，一般病人可有头晕目眩、头痛、恶心感、情况严重有上吐下泻等不适感，解决应采用洗胃吐，吐尽胃内有害物质，以缓解内毒素消化吸收，并用药治疗。重则应给医院门诊医治。
2、最好是先喝纯牛奶，向医院门诊送，假如离医院门诊远得话就尽可能多饮水，稀释液内毒素。另外能吐尽可能吐，包含用手扣咽喉。
3、中毒了情况严重，若呕吐不止，导致脱水，或有溶血表现，应立即送医院门诊医治。
四季豆要注意什么
1.烹饪前要将豆油皮切除，不然既影响口味，又不容易消化吸收。
2.烹制時间宜长不适合短，要确保四季豆烂熟，不然会产生中毒了。
四季豆怎么炒不掉色
1、用食油炒,将豇豆表层的水份炒干,至豇豆变碧绿色后,放水炖熟就可以是碧绿色。
2、先把豇豆用盐，腌渍三分钟，那样炖出去的豇豆既进味也是碧绿色。
3、再炖豆角以前先自来水焯一下，再太凉，那样炖出去的豇豆也会维持碧绿色。