许多 盆友都了解白木耳的营养成分很高，美容护肤作用也非常好，可是在煮的情况下也也有那样的问题，白木耳要煮多长时间？坚信许多 人到煮银耳的情况下，都是碰到白木耳煮不碎的问题，本来作法流程都恰当了，但是怎么煮全是脆的，一点也不酥烂，这是什么原因呢？下边网编陪你寻找答案！
白木耳要煮多长时间？
用电饭煲煮一般需要煮1-2个钟头上下，用压力锅或是是电炖锅煮相对性的会快一些，半小时至一个小时不一，视白木耳的种类决策。
在煮银耳的情况下，有些是煮好长时间也不烂，有的煮迅速就烂了，有时乃至如何炖都炖不碎，原因就在我们的厨房用品与原料上边。
一切正常的白木耳，无论用哪种厨房用品炖，都是烂，只不过是电饭煲炖消耗的時间较为长，而电压锅或是电炖锅马上会快一些。而假如质量不太好的白木耳，无论我们用哪种厨房用品，都炖出不来那类浓稠感，吃起來也还会松脆的，就仿佛沒有炖过一样。
最该提示的是，一切正常的白木耳，假如我们在煮以前，用温水将它充足泡发，随后剪去未泡发的一部分，可以大大减少煮银耳的時间哦！
白木耳为何煮不碎？
1、所购买的白木耳是不是被硫磺粉熏过。熏过硫磺粉的白木耳是煮不碎的，能够 把家中剩余的白木耳拿起來闻一闻，看是不是有呛鼻的味儿，再看色调是不是白得异常。要不是一切正常的菌香气或是色调很白都需要留意，可能白木耳自身是被熏过硫磺粉。
2、假如白木耳质量是好的，可是泡开后煮好长时间也不烂，就会有可能选购的白木耳是置放時间过长引发，因而选购的情况下还需要留意查验生产時间。
3、白木耳质量和生产時间都没问题，那麼就是说制作过程的问题。最好用温开水侵泡，不能用开小水泡。泡开后需要剪去根蒂，用煮锅慢炖。