山药和西红柿可以一起吃，并不会影响到各种食物的营养价值，也就不会导致山药或者是西红柿中的营养成分受到破坏，同时还可以起到补充身体所需和调理身体的效果。
山药中的营养价值是比较高的，不仅含有多种粗纤维，同时还具有养胃健脾和补气养血的作用，而西红柿中的成分主要是维生素，可以起到补充身体所需维生素的效果，这两者一起吃不仅不会发生冲突的情况，同时还可以满足人体对营养物质的吸收，而且还可以防止便秘情况的出现，更有利于人体的健康。
山药的营养价值除了有以上的情况外，还可以起到美容养颜和抗衰老的效果，再加上西红柿中的维生素含量比较丰富，这样就可以使脸部皮肤变得更加的细腻和光滑，同时还可以提高身体的抵抗力和免疫力。
日常生活中一定要注意营养均衡，尽量避免挑食，这样才可以提高身体的抵抗力，同时还可以减少疾病的出现。另外在做好饮食方面的调整后，还需要注意适当的参加体育锻炼，来达到提高身体抵抗力和免疫力的效果，这样也有利于身体的健康。