1、美容养颜:经常食用黄花菜,可以滋润皮肤,增强皮肤的弹性,能使皮肤细嫩饱满,润滑柔软,皱纹减少,色斑消失。
2、降低血液降压:黄花菜能明显降低血清胆固醇含量,对高血压病人有良好的康复作用,可作为高血压病人的保健蔬菜。
3、健脑抗衰:黄花菜中含有大量的卵磷脂,这是机体内许多细胞,尤其是大脑细胞的组成成分,具有增强和改善大脑功能的作用,同时还能清除动脉内的沉淀物,对注意力不集中、记忆力下降、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,因此人们称它为健脑菜。
4、利尿通乳:黄花菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效,另外,黄花菜还可以起到调治乳汁不下的作用,可以在产后或者是病后的调补品。
5、清热解毒:黄花菜是一种清热解毒的利湿产品,它还具有抗菌免疫功能,在中度消炎解毒,还能预防传染。