香油是一种调料，这种香油是可以用于炒菜的，也可以用于润肠通便的，但是不具备有消炎杀菌的效果，所以大家应该要了解香油的药用价值。香油是可以保护人类的心血管，而且可以加快脂肪的代谢以及延缓身体衰老的情况，同时，香油制作出来的食物是香味是比较好的，而且可以加快人体的代谢。
香油是什么油
1、香油其实是食用油的一种，它属于植物油，是人们采用传统工艺，从植物脂麻的种子中，提取出的天然油脂，它色泽金黄透亮，而且香气浓郁，他香油的名字就是人们依据它浓郁的香气而命名的。在市场上出售的所有香油中，以那些以传统石磨研磨出的香油，味道为最好。
2、香油也就是芝麻油，是一种营养价值极高的存在，它不但具有浓郁诱人的香气，还含有多种人体必需的营养成分，平时人们食用它以后可以吸收丰富不饱和脂肪酸，可以保护人类心血管，加快人体内脂肪代谢，对维持人体心血管健康有极大好处，另外它还含有丰富维生素e人们吸收这种物质以后，能提高身体抗氧化能力，也能延缓身体衰老，据说香油也是一种保健油。
香油的功效与作用
1、滋养肌肤
滋养肌肤是香油的重要功效之一，它含有丰富维生素，其中维生素e和维生素c的含量都比较高，这些物质可以提高人体皮肤细胞的再生能力，加快皮肤再生与代谢，经常食用能滋养细嫩肌肤。
2、补充矿物质
香油这种调味品中含有丰富的微量元素，钙，磷，铁，镁等多种对人体有益的矿物质，这些物质是维持人体正常代谢的重要存在，特别是脸与钙等营养成分被人体吸收以后，能直接参与的骨骼与牙齿的发育中，对维持人体骨骼健康有极大的好处。
3、预防动脉硬化
香油中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些物质能加快人体内脂肪酸与胆固醇代谢，可以防止脂肪在身体里堆积，它能增加血管壁的弹性与韧性，并能促进血液循环，经常食用可以维持心血管健康，而且能降低动脉硬化的发病率。
4、保护胃肠黏膜
香油对人类的胃肠黏膜还有一定保护作用，它能减少刺激性物质对胃肠黏膜的伤害，也能加快肠胃中毒素的代谢，它对维持人类肠胃健康有极大好处，平时特别适合那些消化不良和肠胃功能不全的人群使用。另外，平时人们多喝一些香油，对嫣红还有明显保护作用，它对人力的声音嘶哑和咽喉炎症都有良好预防作用。
5、延缓衰老
日常生活中人们多吃一些香油，还能让身体保持一个相对年轻的状态，它能延缓衰老，因为香油中含有的酚类成分和黄酮类化合物，以及微量元素硒等营养成分，都能清理身体内的自由基，而且能增强人体的抗氧化能力，是人体各器官功能稳定又能防止多种病变发生，能让人体衰老速度明显放慢。
香油消炎的功效与作用
在古代中医书籍中，对香油有着明确的记载，中医认为香油是一种能消炎杀菌的存在，他对人类的咽喉炎和口腔炎都有明显治疗作用，人们在出现声音嘶哑和咽喉肿痛以及口舌生疮等不良症状时，在空腹状态下喝一些香油就能让炎症消退，能让人体出现不适症状很快消退。