1、健脾开胃
香菜的香气可谓是非常的独特，食用香菜后能有效促进我们人体肠胃蠕动，提高我们人体的消化能力，还能使食欲大增对开胃、消食有很好的好处，特别适合一些食欲不振、胃口不好的人食用。
2、润肠通便
香菜中含有丰富的膳食纤维，食用香菜后能有效刺激我们肠道蠕动，促进食物残渣，尽快排出体外，所以有便秘问题的人可以多吃香菜，有润肠通便的功效。
3、排毒养肾
经常吃香菜，还能有效清除我们血液中的有害物质，减少体内和肾脏中的铅元素积累，帮助身体排出铅元素。而且香菜还有一定的利尿功效，能有效预防人体患上膀胱炎，问我们的肾脏健康保驾护航。
4、美容养颜
香菜中含有丰富的维生素C，这物质具有很好的抗氧化功效，能有效清除我们体内的自由基，进而起到保护皮肤，延缓衰老的功效。所以说女人想要美容养颜的话，平时可以多吃一些香菜。