茶叶很受大家的欢迎，但是平常喝的茶都是超市包装好的，这种茶叶营养价值不高，而且里面还有防腐剂。最好的方法是自己采摘茶叶，但是刚采摘的茶叶水分比较大，必须要烘干才能喝，微波炉可以烘干茶叶，微波炉是烘干茶叶最好的工具，不仅操作简单，而且节省时间，可以很快地喝到香醇的茶品。
茶叶的原料是茶树上的嫩芽，要采摘一芽一叶为原料。能采摘的一叶一芽。据介绍，叶的大小和芽的长度都有规定，请教了茶农，她们也一一解说了，但我还是没有搞清楚。倒是老伴兴致勃勃地参加了采摘。于是也采了一大把鲜嫩的茶叶原料。
这些嫩叶可是不能泡茶的，还必须炒制。回来后百度一下，才知道绿茶的炒制原来需要有杀青、揉捻、搓团、烘干等工艺，在加热到近200度的铁锅内，用抖、炒、揉复杂的手法，手工炒制，而且手法中还要有轻有重、有快有慢;铁锅的温度升降、各段温度维持时间也是要准确控制。这可不是我能学会的。想到制茶主要是脱水、干燥，自制茶叶就不管形状了。于是想到微波炉的功用。
将嫩芽放在摊平在平底的瓷盘中，一次少放一些，将瓷盘放入能较准确定时的微波炉内，用最高热档;定时加热30秒后拿出，这时你可以看到盘里有许多水份并冒热气，然后用手将茶叶抖拌，让趁热让水气蒸发;将瓷盘再次放入微波炉中加热30秒，重复上述过程;如此反复四次。在每次用手抖拌时，最好再上揉搓动作，让茶叶成卷成团。这样四次后已经很干燥了，看嫩叶含水情况，可以适当增加一二次过程。每次盘中放的嫩叶不要多，否则抖拌揉搓不易。最后因为茶叶已经干燥收缩，体积变小许多，也可以集中在一起，再进行最后的加热烘干