对想减肥的人来说,在减肥期间不宜吃太多栗子,否则对减肥没有好处。由于栗子的卡路里比米饭高,属于高热食品,而且在烹调过程中还可加入油脂、糖等辅料。小食有助于补充人体所需的糖、蛋白、不饱和脂肪酸等营养元素,但吃得太多,容易引起卡路里过多,不利于控制体重。减肥人群食用栗子可采用简单方法烹调,少量食用。
1、烹调方法:如选择蒸、煮等适当的烹调方式,尽量避免高温炸、油、糖等,能在一定程度上避免栗子过热;
2、食量:可少量吃栗子,或在进食时可控制其它食物,也可以栗子代替主食,可有效增加饱腹感,间接降低卡路里摄取。
此外,要注意减肥并不等于节食,而是要适当控制饮食,一餐不要吃得过饱,尽量不要吃高脂肪、高热的食物,如炸鸡、肥肉、蛋糕等。此外,为了保证身体营养充足,可以多吃西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等蔬菜、水果。而适当增加运动,如跳绳、跑步等,增加脂肪的消耗,对减肥有积极的效果。