在平时的饮食生活中，人们会吃各种各样的蔬菜，这些蔬菜的吃法非常多，比如把蔬菜和肉类搭配一起炒来吃，另外煮蔬菜汤也是很流行的吃法，比如水煮青菜、水煮菜心以及水煮菜花等等，这些家常汤菜都是非常健康和有营养的，大家都知道，减肥过程中要多吃一些蔬菜，那么晚上吃水煮菜能不能减肥呢？
晚上吃水煮菜能减肥吗？
每天吃水煮蔬菜能减肥吗？只吃水煮蔬菜这种方式可取吗？
水煮蔬菜的热量很低而且它还含有丰富的纤维，有助于促进肠胃的蠕动，能从肠道内带走不必要的营养和垃圾，让的肠胃感觉很轻松，对维持身体优美的曲线和体型都是很重要的，合理食用水煮菜对减肥也是很有帮助的。
这些蔬菜才算是真正水煮菜
一般而言，富含叶绿素和膳食纤维，热量低的蔬菜才是真正的水煮菜，如白菜、菠菜、芹菜、白萝卜、西兰花和生菜。
吃水煮菜它是怎么让人人体减肥的？
水煮菜大部分是没有油分但是富含营养的，所以不用担心摄入热量过多，加上本身含有大量纤维素，可以有效地促进肠胃蠕动，加快消化和吸收，因此被许多人当做营养瘦身餐。
水煮菜应该怎么吃，搭配什么？
减脂期间，最好是早上泡一些燕麦吃，中午配合水煮菜，晚上以水果餐为主，主食为辅，这样才能把水煮菜的作用发挥到最大。
吃水煮菜还要注意这些，不然身体会承受不住的
只吃水煮菜也不行，因为肉类食物当中含有的营养，蔬菜是没有办法补给的，所以还要适当的搭配一点熟肉与蛋白质，定时定量吃是不会伤害到的身体健康的，并且少吃就可以了。
减肥效果好的蔬菜有哪些？
1、白菜
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。
2、芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等，从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用。
3、菠菜
菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次白菜，用于防止肥胖症的发生。
4、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
5、白萝卜
白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经，每100g白萝卜所含热量为6大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。