意大利面应该是好消化的，大多数人都可以接受。
意大利面是一种由面粉制作而成的面条，当中的营养价值比较丰富，富含蛋白质，并且面条的筋度也比较高，一般是比较好消化的，但是在制作的时候需要把面煮的时间长一些，会变得比较柔软，也尽量不要放一些具有刺激性的调料，比如辣椒或者是胡椒等，如果本身就患有胃溃疡或者是慢性胃炎，也是可以吃的，通常不会对胃黏膜造成刺激。为了增加面的口感，吃面的时候可以搭配番茄酱或者是橄榄油，也可以搭配上芝士或者是奶酪，需要根据个人的需求以及口味来搭配。
在水烧开的时候，需要在水中放入适当的盐，可以防止面条粘连，大概煮三分钟，就需要把面条捞出使用凉水过滤可以让意大利面保持有嚼劲，在吃的时候就需要加上适合自己的酱汁，在充分搅拌均匀，可以促进身体发育，也可以起到防治贫血的效果。
在平时需要营养均衡，吃面食的同时也要吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以补充身体所需的维生素，营养充足的状态下，才可以让身体处于健康的状态。