1、众所周知，辟谷期间并没说不能吃东西，研究发现，辟谷期间的饮食最好以瓜果为优，特别是黄瓜，其他的食物如西瓜、苹果和葡萄等都可以适当的食用。
2、辟谷的选择不同，我们吃食物的过程也是不同的，辟谷可以分为半辟谷和全辟谷，全辟谷是不需要吃东西的，一旦吃东西就会干扰，而半辟谷试情况而定，有需要的情况下可以进食。
3、辟谷期间并没有说不能进食，只能说进食后我们的过程将会被打断，如何抵挡食物的诱惑是每个人在辟谷期间引起重视的问题，只要我们有坚定的信念，就能度过饮食的诱惑。
4、辟谷过后我们也要引起注意，开始吃饭的前几天尽量吃少量并且很软的食物，前三顿最好以米粥为主，不要吃水果，饮食最好采取一点一点往上加，否则危险会很大。