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空心菜吃了有什么好处(空心菜吃了有什么好处和坏处)

2024-09-28 09:30:10640

空心菜是一种含有比较比较多的纤维素以及维生素的蔬菜,在平时多吃空心菜有助于降脂减肥,并且空心菜可以解毒凉血以及清热利尿,所以大家在生活中应该要多吃一些蔬菜,少吃油腻的食物。对于空心菜的营养价值,建议大家可以了解相关的文章,这样对于大家利用食材的营养价值是非常好的。

空心菜吃了有什么好处

空心菜的营养价值

空心菜是一种妇孺老少皆宜的平价蔬菜,夏季食用最多。空心菜营养丰富,含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维及矿物质钙、铁、磷、镁、铜、锰、锌、钠、钾等。据测定,每100g空心菜含碳水化物2.8g、蛋白质1g、膳食纤维0.6g、脂肪0.1g、胡萝卜素150微克、维生素A 25微克、维生素E 0.19微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.5毫克、镁19毫克、钙23毫克、铁0.09毫克、锌0.33毫克、铜0.07毫克、锰0.19毫克、磷48毫克、钾212毫克、钠36.5毫克、硒0.54微克。中医认为空心菜性寒味甘,具有解毒凉血、清热利尿、通肠润便、美容润肤等功效,尤适合肠燥便秘、痔疮出血等人群食用。

空心菜吃了有什么好处

空心菜的功效与作用

润肠通便

空心菜含有纤维素、木质素、果胶及胶浆等膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,加速排便,对防治便秘和减少肠道癌变有积极作用。另外,空心菜中的钾、氯元素含量丰富,它们可以调节体内酸碱平衡,预防肠道内菌群失衡,增进消化功能,减少食物堆积在肠道中,从而防止便秘发生。

清热解毒

空心菜性寒,经常食用可帮助去除内火。此外,空心菜中的果胶能够促进体内有毒物质的排泄,而木质素则可以提高巨噬细胞吞噬病毒的活性,具有杀菌消炎的作用。

消脂减肥

空心菜热量极低,其所含的烟酸、维生素C等能够降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量,起到降血脂的作用,经常食用还可以抑制脂肪的吸收,从而达到消脂减肥的效果。

空心菜吃了有什么好处

美容护肤

空心菜中纤维素含量丰富,食用后能够帮助食物消化,同时促进体内毒素的排泄,从而减少色素沉着,让面部肌肤洁白细腻。此外,空心菜还含有叶绿素,这种成分能够清洁口腔预防口臭,润泽肌肤,被称为“绿色精灵”,是美容佳品。同时,叶绿素还能抑制新陈代谢过程中硫化物的产生,预防因机体代谢产生的口臭、汗臭、尿臭等异味。

增强体质

空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,这两种成分都具有很好的抗氧化作用,食用后可增强体质,提高机体防病抗病能力。

降血糖

空心菜中的膳食纤维能够抑制糖类的吸收。另有研究发现紫色空心菜中所含的胰岛素成分可以降低血糖,是糖尿病患者的食疗佳品。

抗菌消炎

空心菜菜汁能够抑制金黄色葡萄球菌、链球菌等致病性病菌,可以防止细菌感染。

预防癌症

空心菜含有丰富的膳食纤维,能够刺激肠胃蠕动,吸附其他有害物使粪便体积增加,缩短粪便在肠道内的停留时间,减少有害物及致癌物接触肠粘膜及滞留时间,从而降低大肠癌的发生率。

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