一、原材料：
1.主要材料：鹿筋100克，花生仁200克。
2.调味品：米酒、食盐、鸡精、生姜片、骨头汤。
二、制作方法：
1.将鹿筋清洗，添加沸水侵泡，水冷散热换沸水，反复数次，待鹿筋肿胀后备用（也能用蒸的方式）。花生仁去杂清洗。
2.将发后的鹿筋切割成指条块入锅，添加葱、姜、米酒和水，将鹿精煨透取下。拣出鹿筋放石锅年，将花生仁、米酒、盐、鸡精、生姜片、骨头汤同放进锅内，慢火炖至鹿筋、花生仁软烂，盛入汤碗即成。按：鹿筋具备壮骨筋之效应，常见来医治肌肉劳损风湿性关节炎及转筋之病。
一、鹿筋炖猪骨头
鹿筋这一个十分非常好的食物，具备比较好的滋补养生功效，能够用以颈椎病的医治，还可以改进手指发麻和酸疼的状况，带有丰富多彩的微量元素和碳水化合物，也带有无机物原素，因此具备壮骨筋的作用。大家能够准备充分花生仁，鹿筋，猪骨头，干红枣，老姜片。将上边的全部食物清理干净以后，添加适量的水熬煮三个钟头上下，建议在熬煮的全过程中不必开启大锅，也千万别往里添加水，因此大家在第一次添加水的情况下要掌握好量，最终再加适当的调味盐就可以。
二、鹿筋炖平菇
鹿筋能够用于熬汤，实际上清炖的味儿也非常非常好，我们需要准备充分油发鹿筋，平菇，春笋，盐，生抽，葱段，生姜片，白砂糖，米酒，木薯淀粉，适当的食用油。需要将全部的食物清理干净，切发展条或是后片预留，然后在烧开的锅里边添加适量的食用油，随后将一些调味料放到里边炒干净，随后倒进米酒，将鹿筋放进里边，添加适量的水焖煮一会儿，随后再添加适量的火锅配菜和一些调味料，水淀粉勾芡摆盘就可以。
烹制鹿筋的方式是很有注重的，大家应当要留意依据自身的具体情况来挑选吃的方法，另外也需要留意掌握烹制的時间和一些小小小技巧，不然有可能会影响到口味和作用，期待上边的內容能让你产生一些具体的协助。