木瓜的营养非常丰富,平常多吃一些木瓜,不仅可以帮助我们的胃肠道进行消化,而且女性可以多吃木瓜达到美容养颜的效果,但是吃木瓜的时候要注意很多方面,首先不熟的木瓜吃了之后,会导致小腹疼痛,对木瓜过敏体质的人最好不要吃木瓜,还有孕妇最好也不要吃木瓜。
木瓜是很多女生的最爱,至于为何,大家心照不宣了。女生们爱吃木瓜,但直接吃木瓜就有些单调,今天教大家几种做法,让大家爱上吃木瓜!
1、雪耳莲子木瓜羹
做法:选用一个夏威夷木瓜或一个广东木瓜,准备好水发雪耳,莲子,龙眼肉,百合,少许枸杞子。然后将木瓜一刀两半,挖掉黑籽。将刚刚准备好的材料洗干净,摆入木瓜瓢内,上笼,用旺火蒸15分钟。喜欢甜的朋友可以适当加一些糖。
2、木瓜咕噜肉
做法:将里脊切丝,加入料酒、胡椒粉、盐抓匀,再加入淀粉、蛋液抓匀。往锅里倒入油,加热,将肉丝一根根夹入锅中,煎炸至表面酥脆,捞出。
将木瓜去皮,切两半,一半将头尾切掉,切块后装入搅拌机中,一半切块备用。将搅拌机中的木瓜打成泥状。锅里加点油,倒入木瓜泥、糖,小火加热至糖融化。将刚才炸好的肉丝放入锅中搅匀,再加入番茄酱搅匀。最后放入木瓜块翻拌均匀即可。
3、木瓜排骨盅
做法:将木瓜掏空后,放入四五块猪排,加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味,放入锅中炖40分钟就可。猪排也可以换成牛排、羊排等。
4、木瓜奶冻
做法:将淡奶油,牛奶,糖,吉利丁粉都放到碗中,用筷子不断搅拌,直至溶解。将木瓜切开,将里面的籽全部取出来,表面刮平整,将奶冻液体倒入木瓜中,上面盖上保鲜膜,底下放在碗里,这样可以站立。放入冰箱冻2个小时左右,去掉保鲜膜,切成小块就能食用了。
食用木瓜的注意事项
1、南方的番木瓜可以生吃,可以和肉类一起炖煮。但北方的木瓜,也就是宣木瓜,不适合吃。
2、木瓜的番木瓜碱,对人体有小毒,每次不宜吃过多。
3、挑木瓜时要轻按其表皮,不要买表皮很松的。手感沉的木瓜一般尚未完全成熟,微苦。