青椒可以生吃吗（青椒可以生吃吗,有什么好处）

一般情况，青椒是可以生吃的，但需要把握好摄入量。

青椒属于一类营养价值较高的食物，其中可以为人体补充维生素C、胡萝卜素、维生素B、膳食纤维等成分，及时补充自身脏器进行正常生理活动所需物质，避免出现营养补充不足。适当吃青椒，对人体胃肠道黏膜组织结构产生的刺激性较轻，一般不会出现胃肠道黏膜组织细胞受损，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

生吃青椒前需要使用清水将青椒表面进行清洁处理，避免出现细菌或寄生虫残留现象，对自身健康产生影响。