醋精主要的用途是益气健脾、提高免疫力、美容养颜、提高食物的口感等。
1.益气健脾：醋精属于一种性温味酸的食物，在吃了之后可以入肝经和胃经，醋精主要是用谷类经过加工制作而成，药用价值也是比较高，在服用之后可以达到益气健脾的功效，对于气虚和脾胃虚弱引起的身体乏力和腹部肿胀以及食欲下降等都有非常好的作用，在服用醋精时还需要选择适合的方法，最好添加到食物当中，或者是用清水稀释之后在服用。
2.提高免疫力：醋精的营养价值比较高，在吃了之后还能起到调理脾胃作用，可以使胃部酸碱平衡同时还能增加食欲和补充身体所需营养来增强自身的免疫功能，能减少多种疾病感染。
3.美容养颜：醋精的酸性比较强，在吃了之后可以还可以增加人体的新陈代谢和增加皮下细胞活性，对于皮肤上色素沉着或者皮肤衰老等都有非常好的作用。
4.提高食物的口感：醋精的用途也是比较广泛，可以用于炒菜和凉拌菜或者是煲汤的时候添加，都能提高食物口感和增加食欲。