泡柑可以淡斑美白、补充营养、改善食欲、帮助减肥、缓解疲劳等。
1.淡斑美白：泡柑属于湖南的特产水果，是芸香科的植物一种，外表呈黄色，果肉细腻甘甜，口感较好，当中含有很丰富的维生素C成分可以有效的阻止人体内的黑色素形成，预防色素沉积，可以淡化皮肤的色斑，使皮肤变得细腻美白。
2.补充营养：泡肝属于比较有营养的常见水果当中的维生素C和胡萝卜素以及膳食纤维比较丰富，可以有效的补充人体所需要的营养物质。
3.改善食欲：泡柑当中含有一定成分的柠檬酸，可以有效的帮助消化，还可以促进食欲，能缓解食欲不振。
4.帮助减肥：套杆当中含有很丰富的膳食纤维，可以加速肠胃的蠕动能力，使肠道当中的垃圾毒素快速排出体外，还可以将内脏的脂肪快速分解消耗，对于帮助减肥能起到很好辅助。
5.缓解疲劳：泡干当中含有很多多糖成分以及氨基酸，植物蛋白，等在摄入后可以有效的增加细胞的活性，还可以维持体内的内部环境，酸碱度平衡，使人体的乳酸代谢加快，减轻疲劳。