平时人们吃的很多食物里面都含有叶酸,要提醒大家注意的是,虽然叶酸在食物中很多,但叶酸不能见光,叶酸在遇到光和热的情况下就会失去活性,起不到其应有的作用,女人们在备孕阶段以及怀孕期间,会注意多补充一些叶酸,因为叶酸对孕妇的确有很多好处,那么叶酸算不算药物呢?
叶酸是药吗?
叶酸是很普通的药物,一般药店都有卖的,很多人都吃的“斯利安”叶酸片,规格是0.4毫克,一瓶是31片,药房的价格是8-12元不等。如果药房的销售向推荐那种差不多两百块一瓶的,也是可以考虑的,最好是知名保健药品商生产的,但要考虑经济承受能力。
斯利安叶酸片是国国家批准的唯一的小剂量叶酸增补剂,每片中仅含0.4毫克叶酸,这是很多人选用的叶酸片品牌。那么,如何辨别斯利安叶酸片的真假呢?
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为:维生素M、维生素Bc、R因子等,1941年,因为从菠菜中发现了这种生物因子,所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮,可损失50%~90%。叶酸主要在十二指肠及近端空肠部位吸收。人体内叶酸储存量为5~20mg。叶酸主要经尿和粪便排出体外,每日排出量为2~5ug。
叶酸是水溶性的维生素,一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。
天然叶酸
天然叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
合成叶酸
含叶酸的食物很多,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低,在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定,容易吸收且人体利用度高,约高出天然制品的一倍左右。
叶酸起初系从肝脏浸出液中提取,采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸,总收率75%,纯度98%。