马铃薯也就是我们所说的土豆，不仅是我们平时所吃的蔬菜那么简单，它的药用价值也是很强的，比较马铃薯具有消炎，消肿的作用都是我们所熟知的，一般摔伤碰伤外敷生的土豆片就可以消肿化瘀。马铃薯可以治疗扁桃体发炎，抗癌症，治肾炎，重症肝病等，具体介绍如下了解。
1.现代医学证明马铃薯中的生物碱成分茄碱能够降低组织的渗透性，抑制透明质酸酶活性 而具有消炎作用。中医学认为，马铃薯具有清热解毒、消肿散瘀的作用。
2.外敷扁桃体。新鲜土豆薄片敷，消炎、消肿、活血、解毒。治胃及十二指肠溃疡病。和中养胃，可治胃及十二指肠溃疡病，土豆汁如法炮制。每日3次，每次1杯，放热水中加温，摇荡而饮，1个月病愈。
3.治癌症。土豆汁是具有抑制癌症的作用的，因此可以将生土豆炸碎，取其汁，每日坚持喝一至两杯的土豆汁。土豆含有丰富的维他命C、维他命B、铁、磷和钙。这些维他命或矿物质一旦被体内吸收，血管中的血液就可以畅通无阻。因此，只要持续喝土豆生汁的话就可以使血压维持稳定。土豆生汁疗法不仅可以治癌，也治好了很多人肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀痛等病。
4.治肾炎等。土豆含的钾能帮助体内的钠排出体外，有利于高血压和肾炎患者的康复。喝土豆生汁使尿蛋白完全消失了，土豆还有减肥、和中养胃、健脾利湿，消炎解毒的功效。另外，土豆生汁还对花粉症、湿疹、便秘有显著效果。
5.治重症肝病、肩膀酸痛等。土豆汁还具有强身健体的作用。喝土豆生汁可以使胸痛消失，从而达到不药而愈的效果。另外，喝土豆汁还可以使失声的喉咙重新发声。
6.生土豆片有消炎的作用。用生土豆来消炎、消肿、止痛的方法：将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，好清凉、好舒服，过一会儿肿胀发烫的脸就敷热了。又继续换新的，慢慢就感到疼痛在减轻，连换三次，半小时后就不痛了，肿也开始消了。