刺五加菜属于一种野菜，同时它也是比较有名的中药材，主要的产地在我国的东北地区的小兴安岭，在新鲜的嫩芽的阶段是可以直接食用的，含有多种维生素，另外含有黄酮类的物质以及多糖，对身体有一定的保健的作用，明显的功效就是具有补气的效果，有很好的安神功效。
刺五加菜的功效与作用
1、刺五加菜能补气
补气是刺五加菜的重要作用，它进入人体以后能提高人类身体对氧气的吸收能力，同时刺五加菜，还有出色的抗氧化能力，可以减少人体氧化反应的发生。
2、刺五加菜能生血
刺五加菜有很强的生血功效，它进入人体以后能提高人类骨髓的造血功能，同时也能加快血液流动，对人类的疲劳、抗辐射能力差有很好的缓解作用。另外刺五加菜进入人体以后还能扩张血管，增加脑部的血液供给，对人类的血压有双向调节的作用。
3、刺五加菜能安神
刺五加菜中含有大量的有氧成分，它们进入人体以后可以直接作用于人类的中枢神经，能起到明显的调节作用，因此人们食用刺五加菜以后能调节情绪，减少焦虑也能避免精力不足症状的出现。