女性在月经期间适当的吃一些皮蛋也是有好处的。这是因为在月经期间,女性可能会出现食欲不良的时候情况,而皮蛋的味道比较醇香,具有促进食欲的作用。适当的吃一些也是没有问题的。对于女性来说,在生理期的时候,除了注重饮食以外,平时要注意保暖,保持开朗乐观的心态,要保持充分的休息。
月经期能吃皮蛋吗
皮蛋也就是日常所说的松花蛋,本身具有提高食欲,降压,帮助消化的作用。而许多女性在经期易出现食欲不振的情况,因此适当的吃些皮肤拌豆浆也是有一定的好处的。所以月经期间能不能吃皮蛋拌豆腐最为关键的就是要看,所选用的皮蛋是否安全,简单的说来就是否存在重金属超标的危险,如果没有的话,则可放心的食用。
首先看皮蛋的外壳,如果无壳呈灰白色,且没有黑斑的话,则基本上可以判断为好的皮蛋,如果皮蛋的外壳看起来有裂纹,则说明皮蛋在制作过程中很有可能加入过多的碱,这类皮蛋易变质,最好不要选购。其次,拿皮蛋在耳边摇动如果没有声音的话,则说明皮蛋的质量是好的,而如果皮蛋发出的声音很大的话,则说明皮蛋的质量不好,甚至有可能是臭蛋,建议不要食用。再者打开的皮蛋,如果质量是好的话,那么其蛋清的弹性很大,且蛋黄多是蓝黑色,中心则有可能是桔红色的,同时看起来较稀。而如果是质量差的皮蛋的话,则其蛋清的弹性通常都不好,甚至还有恶臭味。如果变质,或已经有恶臭味的皮蛋最好不要食用。此外日常每天食用皮蛋不能超过2个。
皮蛋的做法1、凉拌皮蛋材料:皮蛋两个,香菜100克、芹菜50克、沙拉酱适量。做法:把皮蛋切成小块,香菜、芹菜放到水中焯熟捞出,用沙拉酱搅拌均匀即可。2、皮蛋豆腐汤材料:皮慢两个、嫩豆腐一块、猪瘦肉30克、虾皮10克,各调味品适量。做法:先往锅里倒入适量的油,烧至7成热时加入豆腐,食用盐、料酒使其出味,然后把皮蛋切成小块,再放点瘦肉用慢火炖10分钟,接着放入虾皮,各调味品搅拌均匀即可出锅。3、皮蛋拌豆腐材料:皮蛋两个、内脂豆腐一块、酱油、鸡精、香油等调味品适量。做法:先将皮蛋去壳,然后切成小块;把豆腐焯一下并切成大小均匀的小块放在盘子中;将大蒜切碎并倒入酱油、食用盐、香油、鸡精等淋入豆腐、皮蛋块上则可。