随着科学技术不断地升级，越来越多的新型食物出现在我们的餐桌上，人们不仅会问，这些新型食物是否有利于人体健康呢?螺旋藻作为一种保健食品，在很多药店和超市我们都可以看见它的身影，那么它的营养价值有哪些?适宜哪些人群去服用呢?下面就来详细了解一下螺旋藻。
螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。
适宜人群
免疫力低下者(儿童四岁以上、孕妇均可服用)
使用方法
普通保健每天两次每次三片，饭后半小时服用，减肥人群和三高患者请饭前服用，针对病症可以酌情加次加量。
营养价值
螺旋藻蛋白质含量高达65%-71%，且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似，极易被人体吸收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质，具有降低胆固醇、解肾毒、提高人体的免疫机能，促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能，是放化疗、贫血、肝炎、糖尿病、胃及十二肠溃疡、骨髓病变等低毒高效的理想药物和保健食品。
螺旋藻中含有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素，其中铁是合成血红蛋白的重要原料，也是诸多含铁酶不可缺少的元素，当机体缺乏时，就会引起缺铁性贫血和体质低下，而在螺旋藻中，含铁量就达100-160毫克/100克(见表7)。维生素B12则是血红蛋白合成中的重要辅酶和催化剂，如体内缺乏辅酶维生素B12，则会引巨幼红细胞性贫血。叶绿素的结构几乎与血红蛋白一样，仅中心原子不同(叶绿素的中心原子为镁，血红蛋白的中心原子为铁)，除能为血红蛋白合成提供原料外，还可刺激造血器官而使造血功能加强。据有关实验表明，螺旋藻能明显提高缺铁性贫血大鼠组织中的铁含量，铁的利用率与标准硫酸亚铁相似，其功效实非一般人工合成铁剂可比。有关专家还通过血红蛋白耗竭再补充的方法，研究了螺旋灌中铁的利用率，结果发现螺旋藻对血红蛋白的再生效率与鸡蛋相似。此外另有文献报道，螺旋藻中的多糖物质，能增强小鼠骨髓细胞的增殖能力，促进骨髓造血功能。