用石斛和麦冬泡水喝可以起到滋肾润肺、清心益胃的作用。麦冬、石斛都有滋阴功效，麦冬归肺、胃、心经，能益胃生津，清心润肺。石斛归胃、肾经，有助胃生津、滋阴清热之功效。麦冬、石斛均入胃经，两种药物均可起到滋肾润肺、清心益胃的作用。
1.养肾润肺：麦冬养肺阴，石斛滋肾阴，两者合用都能起到滋肾润肺的作用。肾阴不足、阴虚火旺、虚火灼肺所致咳嗽有一定的疗效。
3.清心益胃：麦冬清心、石斛滋阴，可用于治疗心烦不眠、胸闷心悸、健忘等。麦冬、石斛都能入胃经，对胃阴有好处。对于胃阴虚、热病伤津所致的胃脘隐痛、烦躁口渴、舌干苔黑等症状都有一定的疗效。
值得注意的是，麦冬与石斛性寒，如过量食用，有可能导致脾胃虚寒。出现脾虚便溏等症状时，孕妇要慎用石斛和麦冬。