白木耳不但能够 用于熬汤很好吃，用于做点心也是十分的非常好的，它的营养成分非常高，它可以养颜美容，因此非常受一些女性朋友的钟爱，他们就常常喜欢在家中熬汤来喝，可是有时候银耳莲子羹煮出去不浓稠，那麼银耳莲子羹不浓稠如何挽救？
1.加長熬煮時间：一般来说白木耳的黏稠度和熬煮时间正比的，熬煮時间越长，黏稠度则越高。
2.放进冷藏室：若是长期熬煮银耳莲子羹還是不浓稠，能够 将银耳莲子羹放进冷藏室一段時间，再拿出来熬煮，则会较为非常容易熬至浓稠。
3.换锅：熬煮银耳莲子羹最好是能够 服用石锅来熬煮，文火慢煮能够 让银耳莲子羹渐渐地的熬煮胶原纤维。
银耳莲子羹的作用和功效：
提升肝脏祛毒工作能力
白木耳能够 提升肝脏祛毒工作能力，对肝脏具有维护的功效；它还能对漫性支气管炎、肺原性心脏病具有减轻的功效哦。
提高免疫力
白木耳里边带有丰富多彩的维他命d，对钙的缺失的人而言，白木耳是个非常好的挑选。对少年儿童而言能够 强壮骨骼。白木耳里边还带有营养元素硒，能够 抗肿瘤体细胞。白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够 护肤，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。
造血机能
白木耳中的成分酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用；银耳多糖具备非常好的抗肿瘤功效。