银耳苹果汤的功效大多数是补脾益气和养颜润燥，也具有生津除烦的作用。银耳苹果汤一般是在熬汤的时候加入了银耳和苹果这两种食材里面含有不同的营养成分，对于身体都有一定好处，在生活当中适量的喝些银耳苹果汤，能吸收里面的营养成分，也可以改善生活当中所出现的便秘以及预防便秘。
1、补脾益气：银耳苹果汤里面含有的营养成分比较多，包括身体所需要的胶原蛋白和维生素，能参与人体的代谢，对于脾脏也会比较好，出现了脾脏虚弱或者是气虚等症状，会有身体消瘦和乏力表现，可以适量喝些银耳苹果汤调理。
2、养颜润燥：银耳苹果汤也具有养颜和润燥的效果，里面含有的胶原蛋白是皮肤所需要的重要营养，可以维持皮肤的单向，不是也能达到帮助燥热调理的作用，在平时可以煲些银耳苹果汤喝。
3、生津除烦：银耳苹果汤里面含有丰富的维生素以及矿物质，也有身体所需要的其他营养元素，在平时适量喝一些，具有生津和处罚的效果，对于平时生活当中津液不足以及烦热，烦躁等状况，具有促进恢复作用。