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白菜胡萝卜饺子馅(白菜胡萝卜饺子馅的做法)

2024-09-17 19:00:16375

白菜在生活中的地位非常高,因为白菜的吃法非常多,可以用于各种烹饪当中,其中,制作饺子馅是其比较独特的烹饪做法,而且让饺子的味道更加鲜美,白菜饺子馅加入其它蔬菜后口感更佳,例如,白菜胡萝卜就是非常合适的搭配,下面就来看看白菜胡萝卜饺子馅怎么做呢?

白菜胡萝卜饺子馅

白菜胡萝卜饺子馅做法一:

1、胡萝卜切成小丁,锅里放少量油,加入姜末葱末,然后放入胡萝卜炒到稍微有点软,成出来备用。

2、白菜切成沫,放点盐腌下出水,然后用纱布过滤挤出水份。

3、猪肉剁成蓉。

4、猪肉加入料酒顺时针搅拌。

5、把胡萝卜和白菜加入肉沫里,加油,盐,胡椒,酱油,蚝油拌匀即可。

白菜胡萝卜饺子馅做法二:

1、白菜切丝。

2、再将白菜丝切末、加盐后略腌。

3、将白菜揉瘪,将腌过的白菜末用水漂洗。

4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。

5、放入150克鲜肉馅。

6、将之拌匀即成白菜馅。

白菜胡萝卜饺子馅

白菜胡萝卜饺子馅做法三:

1、胡萝卜洗净切成丝,放入食物搅拌机中,加少许清水,搅打成末,用筛子或纱布过滤出汁液备用;

2、面粉放入大碗中,慢慢加入胡萝卜汁,揉成光滑的面团;

3、白菜洗净切碎,用少许盐抓匀,静置5分钟后将大白菜的水分挤出,葱白洗净切碎末;

4、猪肉馅放入碗中,加入盐和生抽搅拌均匀,放入白菜碎和葱末,淋入香油拌匀制成白菜肉馅;

5、将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮,加入肉馅包成小饺子;

白菜胡萝卜饺子馅

6、锅中烧沸水,放入小饺子煮熟透后捞出即可。

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