田螺是一种淡水生物，很多人比较喜欢吃，在吃田螺的时候如果没有煮熟煮透，容易导致寄生虫的感染，这对于人体的危害是非常大的，所以说在煮田螺的时候一定要彻底的把细菌杀死，除了要仔细的清理田螺以外，另外还用盐水浸泡一段时间，最少还要在锅中煮20分钟以后，这样才能够食用。
煮田螺的时候怎么样把细菌杀死
最好还是不要吃这种东西，田螺里含的寄生虫就是吸血虫，如果杀菌不彻底容易引起血吸虫病。
如果要吃的话先用刷子刷干净，再用盐水浸泡十分钟以上吧，起到轻微的杀菌作用，最后放入锅里煮开20分钟后再吃。
说一说跟田螺有点像的福寿螺，外观与田螺非常相似，个头大，适应环境特别强，生长繁殖也很快，产量挺高的，但是如果食用了不干净杀菌没彻底的福寿螺容易引起广州管圆线虫等寄生虫病，容易引起头痛、发烧、四肢僵硬甚至死亡，已经被列为外侵物种了。这最好不要吃不要吃不要吃！！！！因为这个治疗起来非常难！！！！
田螺和福寿螺的区别是什么？
1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。
3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。
4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
田螺怎么洗最快最干净
第一步:把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐,就这样把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水。
第二步:4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了。
第三步:捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。
第四步:把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。