冲饮苦丁茶有“四重要”，一是水要开；二是水体好些，最好纯净水、山泉水或矿泉水等高品质水；三是采用陶器或陶瓷器做茶器；四是放的量要少，苦丁茶卖量少味浓、耐冲调的特性。尽管饮茶的深浅因人而异，无法一概而论。搞好早期准备工作后，就可以刚开始冲调啦，一起来看一下苦丁茶的冲调流程吧！
第一步：准备好清洁的茶器（专用型茶器最好是），如沒有专用型茶器，一般玻璃茶杯或其他杯也行。杯应充足清洗，不可以有油渍残余。杯最好是提前准备2个，一个用于泡浸苦丁茶，一个用于盛泡浸好的汤色。
第二步：将纯粹的水（饮用水也行）烧至烧开（立式饮水机煮出的沸水也行）。
第三步：取1～2根（初饮者仅需取1根，之后能够慢慢加至2～3根，乃至大量，这有一个口味的习惯性全过程）苦丁茶放到杯子中，将沸水倒进少量（彻底吞没荼叶就可以），轻轻摇晃杯子5～10秒，随后将水扔掉。这一全过程叫“冲洗”，是一种苦丁茶泡浸的传统式程序流程，目地是洗掉荼叶中可能存有的尘土与脏物。
第四步：再度将沸水倒进到杯子中，每一次倒进的开水流量一般在150ml上下，食用几回后，实际水流量能够按本人口感开展调整。
第五步：泡浸3～5分鐘后（第一次食用者，時间能够减少到1～2分鐘上下，泡浸的時间越长，茶气就会越重），将泡浸杯里的沸水所有倒出，装进盛汤色的杯里，就可以刚开始食用。汤色食用结束后，再度反复第四步、第五步就可以。