嘴巴周围发红干燥起皮可能是由于饮食不当、口周炎症、脂溢性皮炎等原因引起的，可以在医生的指导下进行治疗。
1、饮食不当：由于患者使用了太多辛辣刺激性的食物，可能会对口臭皮肤产生刺激，建议患者尽量清淡饮食，并且多饮用一些温水。
2、口周炎症：由于患者口周皮肤受到细菌或真菌感染，可能会导致炎症反应，一般可遵医嘱使用夫西地酸乳膏，红霉素软膏等药物进行治疗。
3、脂溢性皮炎：大多是由于外界刺激、遗传等原因引起的，一般可遵医嘱使用酮康唑、咪康唑等药物进行治疗。
除此之外，也可能是由于湿疹等原因引起的，可以在医生的指导下进行治疗。