当今社会大多数人们都开始注重养生，对自己的身体健康更加重视，尤其是在个人的饮食上更加注重其营养价值和使用的口感，然后鸡汤首当其冲的称为大多数人的首要选择，鸡汤的营养价值很高具有益气活血，补肾益精等功效。而是由于老人和孩子的南瓜炖小鸡的口感和营养价值更好，南瓜味甘，性温，补中益气等功效。那么，南瓜炖小鸡如何制作好吃?
第一，南瓜炖小鸡如何制作好吃?想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果。南瓜味甘、性温，入脾，胃经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。
第二，鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。南瓜鸡汤香甜鲜美，入口回味无穷，营养丰富。
第三，南瓜炖小鸡如何制作好吃？红枣洗净后用温水泡发;南瓜去皮去瓤洗净切成小块;鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片，葱切花;，热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油;，放入两小勺料酒，炒匀;，加入约500毫升热水(一定要是热水哦)，盖上锅盖，小火煮约5分钟;，放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;，放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟;7、最后放入葱花炒匀即可。