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煎饼是粗粮吗(煎饼是粗粮吗,可以减肥吗)

2024-06-21 03:30:14291

煎饼不是粗粮,是用于粗粮来制作的,这种食材是比较美味的,我们可以在很多路边的小摊食用到,而且煎饼可以根据我们每一个人的口味去添加食材,所以喜欢吃煎饼的朋友可以学习它的制作方法。煎饼是可以防治胃酸分泌过多以及协调酸碱平衡的,还可以补充身体多种微量元素缺乏的情况。

煎饼是粗粮吗

这款煎饼用粗粮,营养健康很简单

煎饼用了大部分芋头做主料,出品香气十足。芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。

【食材】马铃薯200克、土豆200克、小葱1根、面粉100克、盐4克、五香粉少许、孜然粉少许、食用油适量、清水适量

做法:

土豆和芋头分别去皮,洗净、切成小块

用搅拌机搅碎【若没有搅拌机,直接将芋头和土豆蒸熟,捣成泥和面粉混合也可以】

煎饼是粗粮吗

搅碎的土豆香芋倒入大盆中,加上切碎的小葱、倒入面粉

调入盐、五香粉、孜然粉、搅拌均匀

倒入少量清水,调成糊状

煎锅烧热,倒入食用油,用勺子舀起调好的面糊,放入煎锅中,面糊滴落锅中会自动往四边摊开。一勺就一个煎饼,勺子太大就做两个,不用摊的太厚,薄一点口感好,熟的快

调成中火煎10分钟左右,煎饼没有凝固之前不用翻动它,煎好后会自动脱锅,端起平底锅晃动一下,就可以翻面了

翻开另一面煎成焦黄色即可、做好的煎饼蘸番茄酱吃,别有一番风味

煎饼是粗粮吗

食尚小贴士:

1.没有搅拌机可以将土地和香油刨成丝,混合面粉煎饼也一样

2.面糊不能调的太稀,能搅动,舀起能顺利滴落就可以了

3.还可以加上一些玉米粒之类的食材一起搭配,做法一样

TAG标签: 煎饼 粗粮 芋头 面糊 
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