人体的很多部位都是可以进行器官移植的，在日常生活中，有很多的疾病如果想要治疗，通常是需要进行器官移植的，一般情况下，进行器官移植供体的保存条件要求是非常严格的，不然是很容易导致移植者移植失败的，不过在平时大家对于移植器官的保存方法并不是特别的了解。
保存移植器官的方法
为延长供移植用器官的存活时间，器官的保存应遵循下述原则;
低温，预防细胞肿胀，避免生化损伤，从三十七度降至零度可使细胞新陈代谢率下降到原来的十二分之一。而在低温条件下，尽管细胞新陈代谢和能量储备的消耗减慢，但细胞代谢的主要能量来源ATP和ADP仍不断逐渐消耗，因此保存液的成分是保存器官功能的另一个关键因素。
保存方法：用特制的器官灌洗液，一般是零到四度，快速灌洗器官，尽可能将血液冲洗干净。灌洗的压力保持在六十到100厘米水柱，肝的灌注量两到三升，肾和胰腺二百到五百毫升，保存于二到四度的灌洗夜的容器中，直至移植成为冷却血。
器官移植者的饮食注意事项
增加免疫力的食品要少吃
一些能补元气(增加机体免疫力)的食品，比如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、蜂皇浆及人参等，对器官移植者而言，可能会变成“洪水猛兽”。因为这类补品能增加机体的免疫力，干扰免疫抑制剂的作用，甚至诱发排异反应。
器官移植者比较适合吃的食品包括：鱼、鸡、瘦肉、牛肉、奶制品、蛋类等动物类食品，山药、胡萝卜、萝卜、西瓜、冬瓜、玉米等植物类食品。
易引起过敏的食品要少吃
器官移植者身体的恢复程度在术后的不同阶段各有不同，所以在饮食方面应注意调整能量摄入。比如在术后早期，每天吃250克米饭就可以了。而进入维持期后，食量可适当放开，每天吃500克米饭。但需坚持少量多餐的原则，千万不要暴饮暴食。尤其要注意少吃虾、蟹、贝类等容易引起过敏的食物。
补钙食品宜多吃
器官移植者出现代谢障碍的比例很高，而代谢障碍问题可能影响到移植器官的存活期。因此，器官移植者必须针对高血压、高血脂、高血糖和高尿酸血症等代谢异常的情况进行饮食调整，坚持低盐、低糖、低脂、低嘌呤饮食，补充足够的维生素、纤维素和充分的水分，少量摄入优质蛋白。