很容易导致人体全身乏力，大脑疲劳，记忆力下降，情绪烦躁，血糖含量降低，甚至是低血糖昏迷。主食是不能够用复合多维生素片来代替的。
适量地摄入主食，烹饪主食时，也不应当过于油腻，有利于减肥。对于中国人来说，谷物是中国人的主食来源，选择更加健康的谷物，如未经过精加工的粗粮：小米、玉米、高粱等，并进行合理搭配，能够获得更大家都知道五谷杂粮里面含有的粗纤维是特别多的，而且经常吃五谷杂粮，不容易身体发胖，因为五谷杂粮里面含有的脂肪含量非常的少，一些减肥的人士在减肥的过程中，不能吃一些高热量的食物，它们就会选择吃五谷杂粮，这样既能够锻炼身体又不会胖，那么吃谷物可以减肥吗?
谷物的主要成分是复合碳水化合物，能够为人体提供多种营养，它的生理功能主要是：
1.构成机体的重要物质
2.提供热量
3.维持大脑功能必须的能源
4.调节脂肪代谢
5.提供膳食纤维
如果膳食中缺乏主食，充分的营养。
女孩子在过去三天内吃过什么样的一些食物。结果就显示，如果是在早餐中选择了吃谷物的这个女孩子，她的BMI就会比不吃谷物的女孩子低1.65以上。 坚持早餐当中吃谷物，你自然而然的比同等身高的可能要轻9斤。这是一个常年积累下来的一个效果，其实这就是一个很简单的正确的早餐习惯。对于我们体重控制带来的巨大的影响。从这个数据来看，其实谷物并不是像我们之前想的，会妨碍我们减肥，实际上它对于我们减肥可能帮助还挺大的。如果说不吃谷物，最常见的五大危害，对我们身体的五种影响。
1)不吃米饭会记忆力不好，不吃主食智力会有点下降，记忆力减退，大脑会变得很迟钝，记忆力下降，而且情绪上容易特别烦躁。对心理上会有一些影响，也是很常见的。大脑除了像这种糖原，它不能够使用其他的能量。血红素，血红蛋白它也是要利用葡萄糖的。利用谷物当中这种碳水化合物分解出来的产物。
2)节食节得很严重，特别是米饭面条，类似于这样的谷物不吃。头发掉得很厉害，头发会掉得很严重。主要因为可能是主食没有吃。这样子一想的话其实真的很得不偿失。平常一个正常的掉头发应该是每天50-100根是正常的，超过这个量，就一定要自己注意了。
3)如果不吃谷物，会出现减肥当中挺大的一个忌讳，是BM，BM不仅仅是你不吃水果不吃蔬菜容易BM，其实不吃谷物也很容易BM。并不是蔬菜当中的膳食纤维是最多的，而是谷物当中的膳食纤维是最多。提醒大家，不吃谷物，膳食纤维摄入不足的话，也是容易BM。所以推荐大家去吃粗粮，也是因为粗粮当中的膳食纤维的含量是很多很多的。所以这样的话能够有效缓解BM的情况。